Filet a Cavalo à Moda da Casa (prato caseiro)

Filet e Ovo. Acompanha arroz branco, batata frita, feijão e verdura refogada.

Rondelli à Livorno

Massa verde recheada com presunto e queijo ao molho branco e filet grelhado com ervas finas.

Peixe a Boné Femme

Filet de peixe grelhado, molho especial na manteiga, purê de batatas gratinado e arroz branco.

Strogonoff de Filet

Filet mignon flambado no conhaque e molho rose. Acompanha arroz branco e batata palha.

Filet de Frango à Rick

Massa verde recheada com presunto e queijo ao molho branco e filet grelhado com ervas finas.

Filé à Grain D’or

Mignon ao molho de mostarda Dijon flambada com conhaque. Acompanha arroz branco, legumes na manteiga e batata noisettes.

Filé à Parmegiana

Acompanha fritas e arroz branco.

Risoto duo de cogumelos

Risoto duo de cogumelos (shitake e paris). Acompanha filé mignon grelhado em ervas finas.

Picanha de ervas a Moda Rick

Picanha fatiada e grelhada com molho de ervas. Acompanha batata noisettes, farofa e arroz branco.

Lê Pallard ou Fettucine à Alfredo

Filet mignon ao molho de champignons, com talharim ao creme. Acompanha arroz branco

Picanha Mathurine

Picanha fatiada e grelhada regada com molho roti e uva passas. Acompanha arroz oriental c/ curry e batata sauté.

Executivo à Rick

Entrada: Salada du Chef – uva passas, maçã, abacaxi e lombo canadense.

Prato Principal

Medalhão de frango ao molho rose gratinado. Acompanha arroz branco. Sobremesa: Pera em calda de vinho tinto, com sorvete de creme e calda de chocolate

Salmon à L’Orange et Poivre Rose

Salmão grelhado ao molho de laranja e pimenta rosa. Acompanha arroz branco e legumes na manteiga.

Filé Siciliano

Tilápia à dore ao molho de limão siciliano. Acompanha arroz puxado no açafrão, amêndoas e legumes na manteiga.

Filé de Linguado ou Salmão a Belle Muniere

Ao molho de champignons com alcaparras e camarão. Acompanha batatas sauté e arroz branco.

Moqueca de Peixe com camarões

Filés de peixe com camarões, azeite de dendê, leite de côco, pimentões, tomate, cebola e temperos da casa. Acompanha pirão e arroz branco.

Salada Mista

Alface, tomate, ervilha, palmito, aspargo, azeitona, ovos de codorna e milho verde.

Salada de Palmito

com molho golf

Salada Oriental de Verão

Kani-kama (peixe prensado, aromatizado sabor caranguejo), legumes, amendoins, molho especial e torradas tipo canapés.

Salada Caprese

Tomate, mozzarella de búfala, manjericão fresco, molho, pesto, acompanhado de mix de folhas.

Salada Mix de Verdes com Frango Grelhado

Camarão Abraçadinho

Anéis de Cebola

Frango à Passarinho

Iscas de Mignon

Fritas

Bolinho de Aipim com Carne Seca

15 mini bolinhos de aipim recheado com carne seca desfiada

Antepasto

Salame, presunto, provolone, pepino, ovos de codorna, azeitonas verdes e pretas

Americano a Moda Rick

Dois hambúrgueres, ovos fritos, fritas, ervilhas e milho servido no prato

Cheese Mignon

Cheese Salada

Misto Frio ou Quente

Cheese Peito de Frango

À Moda Rick

Atum, camarão, cebola, mozzarella, azeitona.

Portuguesa

Presunto, mozzarella, cebola, ovo cozido e azeitona.

Calabresa

Mozzarella, linguiça calabresa e tomate

Marguerita

Mozzarella, tomate fresco, manjericão fresco

Canja

Sopa de Capeletti

Caldo de Feijão

Couve, paio, batata e bacon e ervas aromáticas. Acompanha pão, torradas manteiga e queijo ralado.

Caldo de Peixe

Peixe e ervas aromáticas. Acompanha pão torrada, manteiga e queijo ralado

*Observação: Consulte também a promoção de caldos quentes.

Sorvete - Duas bolas c/ cobertura

Chocolate, morango, creme e flocos *Cortesia almoço executivo

Creme de Papaya com Licor de Cassis

Petit Gateau

Mini bolo de chocolate, com recheio cremoso quente acompanhado de sorvete de creme ou menta (opcional) e calda de cassis.

Banana Flambada com Sorvete de Creme

Vinhos

Vinho Almadén Branco (740 ml)

Vinho Almadén Tinto Suave (750 ml)

Vinho Almadén Tinto Seco (750 ml)

Vinho Santa Helena (Chileno 750 ml)

Lambrusco Montecchio Frizzante (Branco 750 ml)

Lambrusco Montecchio Frizzante (Tinto 750 ml)

Vinho Português Olaria Tinto Suave (750 ml)

Espumantes

Aurora Moscatel Branca (750 ml)

Fontana Fredda (Italiano 750 ml)

Whiskies

Bell's (Dose)

Old Eight (Dose)

Passport (Dose)

Natu Nobilis (Dose)

Buchana's (Dose e Garrafa)

Ballantine's (Dose e Garrafa)

Chivas Regal 12 anos (Dose e Garrafa)

Jack Daniel's (Dose e Garrafa)

Johnnie Walker Red (Dose e Garrafa)

Johnnie Walker Black (Dose)

Vodkas e Conhaques

Smirnoff

Domecq

Dreher

Drinks, Cocktails e Long Drinks

Alexsander

Campari

Caipirinha com Rum ou Vodka (morango, maracujá, limão)

Martini

Steinhager

Saqueirinha (Morango, Maracujá e Limão)

Gin com Tônica ou Soda

Cuba Libre (Rum Bacardi e Coca-Cola)

Lícores

Frangélico (cálice)

Amarula (cálice)

Bebidas e Sucos

Cerveja Kaiser (garrafa)

Sucos Naturais (Sabor a escolher: laranja, mamão, abacaxi)

Água Tônica

Coca-Cola Zero

Café Colonial Á Rick

Café ou chá com leite, bolachas caseiras, e salgadas, mini bolinhos, Mini Pão Francês, duas fatias de torta, pães fatiados, torradas, queijo, presunto, salame, linguiça blumenau, ovos mexidos, iogurtes, mel, geleia, nata, suco natural de fruta e frutas da época.

Café Completo

Café ou chá com leite, mini pão francês, mini bolinhos, bolachas e salgadas, torradas, geleia, iogurtes, manteiga, queijo, presunto, ovos mexidos, frutas da época e suco natural.

Chá ou Café Convencional

Chá ou café com leite, mini pão francês, mini bolinhos, bolachas e salgadas, torradas, geleia, margarina, queijo, presunto, frutas da época e suco natural

Chá ou Café Cortesia Pernoite

(Suítes Convencional, Sauna Especial, Executiva, Luxo e Especial Luxo.) Café ou chá com leite, mini pão francês, mini bolinhos, bolachas e salgadas, torradas, geleia, margarina, queijo, presunto, frutas da época e suco natural (servido das 6:00 até as 10:00 horas da manhã).

Café Completo Cortesia Pernoite

(Suítes Rick, Presidencial, Imperial, Princess e Monarca.) Café ou chá com leite, mini pão francês, mini bolinhos, bolachas e salgadas, torradas, geleia, iogurtes, manteiga, queijo, presunto, ovos mexidos, frutas da época e suco natural. (servido das 6:00 até as 10:00 horas da manhã).